Höst- och vinterpotatis H - R

Höst / vinterpotatis är matpotatis som skördats med moget skal. Med matpotatis avses potatis av arten Solanum tuberosum, som är avsedd att användas som livsmedel.

Hansa

Hansa har långovala knölar med gul skal- och köttfärg.

Hela

Ursprung Tyskland. Oval knölform med gult skinn och gul köttfärg.

Hertha

Hertha är en medelsen matpotatissort från Nederländerna, med medelgod avkastning. Sorten har god, fast kokkvalitet.

Jutlandia

Jutlandia är en ny Dansk medeltidig sort. Knölformen är rund-oval och köttfärgen gul. Sorten är fastkokande och har enligt uppgift motståndskraft mot brunröta, rost, vanlig skorv och nätskorv.

King Edward VII

En gammal sort som hör till höst- och vinterpotatisen med härstamning från England. Köttet är gulvitt, smaken är mycket god och konsistensen lätt mjölig. Känns främst igen på dess rödfläckiga skal. Mycket mottaglig mot sjukdomar.

Lady Christl

Ursprung Holland. Rundoval knölform med gult skal och ljusgul köttfärg.

Lady Rosetta

Ursprung Holland. Medelsen matpotatis och potatis för livsmedelsindustrin. Knölarna är runda och rödskaliga. Lämpar sig bra till chipspotatis.

Mandelpotatis

Mandel är en gammal sort som främst odlas i Norrland. Den ger ganska låg avkastning och känns igen på sin långovala form. Mandel bör kokas med skalet på, då den annars lätt faller sönder.

Marabel

Ursprung Tyskland. Oval knölform med gult skal och starkt gul köttfärg.

Maris Piper

Förekommer som importerad bakpotatis från England. Rundovala knölar med vit skalfärg och cremefärgat kött. Konsistensen är åt det mjöliga hållet.

Maritiema

Maritiema är en Holländsk medelsen sort med oval knölform och ljusgul köttfärg. Den har hög torrsubstans halt men relativt fastkokande. Sorten har bred nematodresistens och god motståndskraft mot vanlig skorv. Den visar upp god motståndskraft mot brunröta, men kan angripas av rost. Sorten har odlats i Holland sedan 1970-talet.

Matilda

Matilda är en svensk sort som kan odlas i hela Sverige. Köttet har svagt gul färg och lätt mjölig konsistens. Matilda är motståndskraftig mot bladmögel och lämpad för ekologisk odling.

Morene

Morene kommer från Holland. Sorten mognar ganska sent, knölarna är oval, har ljusgult skal och vitt kött. Kokegenskapen är mjölig och kan utveckla enzymatisk mörkfärgning efter kokning.

Nadine

Nadine härstammar från Storbritannien som ger hög avkastning. Knölarna är långovala och har vit köttfärg. Sorten är särskilt fastkokande och har låg TS-halt. Nadine har bred nematodresistens och för övrigt god motståndskraft mot flertalet potatissjukdomar. Sorten klassas av SUK som färskpotatissort, för sin tidiga utvecklings skull.

Nicola

Ursprung från Tyskland. Ovala knölar med gult, fast kött. Ganska sen, högavkastande sort. Tunnskalig, känslig för mekanisk påverkan. God motståndskraft mot virussjukdomar.

Obelix

Obelix härstammar från Nederländerna och odlas i liten omfattning i Sverige. Denna nya sort har ovala knölar med ljusgult kött. Koken är fast. Sorten är nematodresistens och har ännu inga problem med rostringar.

Ofelia

Ofelia är en ganska ny svensk sort som ger hög knölskörd. Den är relativt stor och svagt mjölig vid kokning. Rundoval knölform och ljusgult kött. God motståndskraft mot nematoder och ganska god motståndskraft mot bladmögel. Rost har ännu inte varit något problem. Ofelia är mottaglig mot vanlig skorv.

Ovatio

Ovatio är en Holländsk sort med mycket bra kokkvalitet. Den är högavkastande och har bra motståndskraft mot brunröta, virus Y, nematoder och rostringar. Sorten kräver goda lagringsförhållanden och har lätt för att bli lagringsgrön.

Provita

Provita härstammar från Nederländerna och har en hög torrsubstanshalt, dvs. kokar gärna sönder. Knölarna är ovala och släta.

Kommentera artikeln!

Moogio
Ge ditt rum karaktär och känsla med en hissgardin från Moogio.

Spela Bingo och vinn biljetter!